Numero 39 -


«Caffettometro»

Può sembrare curiosa l’idea di determinare (o meglio, rideterminare) gli incassi di un bar avvalendosi di uno strumento di lettura particolare, ossia il « caffettometro », ovvero della stima fatta sulla quantità di caffè necessaria per produrre una tazzina . Questa modalità, che potrebbe sembrare curiosa e priva di fondamento è, invece, una considerazione importante che interviene in maniera diretta su questioni relative al rapporto con il Fisco. È stata, infatti, la Corte di Cassazione (Ordinanza 21130/2018) a decretare come l’Amministrazione finanziaria possa di...

Renata Carrieri

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